„Green Goddess cocktail“

1 белтък от яйце
– 30 мл. Зелен Шартрьоз (CHARTEUSE VERTE)
– 25 мл. бял ром
– 25 мл. сок от ананас
– 15 мл. Сок от зелен лимон
– (по възможност + битер от целина)
– кора от зелен лимон
Белтъкът се разбива “на сухо” в шейкър с помощта на пружина от барманска цедка. Добавят се съставките и се доразбива с лед. Окрасява се с настъргана (или парче) кора от зелен лимон.